Bienvenue à
La distillerie de Brest
Nous sommes une micro-distillerie artisanale implantée à Brest depuis 2023 où nous produisons localement tous nos spiritueux. Nous souhaitons valoriser une méthode de production raisonnée, en quantité limitée, et en sélectionnant dès que cela est possible des matières premières locales et d’origine biologique.
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Visite gratuite et dégustation tous les samedis
Rendez-nous visite pendant nos horaires d’ouverture pour découvrir en détail le processus de fabrication et découvrir nos produits.
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Créez votre propre recette de gin lors d’un atelier distillation
Participez ou offrez un atelier pour concevoir votre propre recette, réaliser vous même toutes les étapes de fabrication et distillez votre Gin.
Nos spiritueux
La distillerie de brest produit des gammes de gins, rhums et liqueurs.
Atelier distillation
Découvrez l’Atelier création de Gin à Brest, pour créer et distiller vous-même votre propre recette Gin !
Durant cet atelier de 2h30-3h, vous vivrez une expérience immersive en distillerie. Au cours de cet atelier, dirigé par Marie-Sophie, une productrice de spiritueux passionnée, plongez dans l’univers fascinant de la composition du gin :
- Découverte et sélection d’aromates et d’épices pour créer votre propre recette
- Utillisation d’un mini-alambic traditionnel en cuivre pour distiller votre gin
- Vous repartez avec votre bouteille personnalisée
- Vous profiterez également d’une visite de la distillerie et d’une dégustation de nos produits artisanaux.
Une expérience unique à vivre à Brest !
Notre savoir-faire
Méthode traditionnelle
Le procédé de distillation respecte une méthode ancestrale dite “à repasse” qui nécessite une double distillation.
Approvisionnement local
Les matières premières utilisées sont issues de l’agriculture biologique et/ou proviennent d’un circuit court.
Démarche engagée
Maîtrise et réutilisation des ressources, production limitée, revalorisation des résidus des brasseries, cidreries ..
Services personnalisés et partenariats
Bouteilles personnalisées
Création de cuvées personnalisées à votre image : pour les particuliers (ex: mariages), les entreprises (clients ou collaborateurs) et associations.
Distillation à façon
Professionnels, particuliers, nous distillons vos matières premières fermentées (mout de fruit, bière, cidre, hydromel, etc.) et vous repartez avec votre eau-de-vie.
Professionnels
Vous aimez nos produits et souhaitez les distribuer dans votre bar, restaurant ou cave ? Contactez-nous.
Nous rendre visite
75 Rue James Cook
29200 Brest
Nous suivre
Horaires
Jeudi et vendredi 16H - 19H15
Samedi 14H30 - 19H15
Sur RDV en appelant au 09 88 59 32 44
Visite et dégustation gratuite
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.