Gin

Le tout premier Gin #1 de la distillerie, au profil aromatique épicé, délivrera des notes chaudes en bouche.

Nous sélectionnons soigneusement chaque botanique pour créer notre recette, et tel un parfumeur, nous devons trouver le juste équilibre des saveurs. L’ingrédient principal est la baie de genièvre, à laquelle nous ajoutons sept autres ingrédients, dont des écorces d’agrumes, de la cannelle, des graines de coriandre.

Les ingrédients sont macérés plusieurs jours dans un alcool de blé, avant d’être longuement distillés dans notre alambic en cuivre, en méthode traditionnelle, afin de concentrer les arômes.

Profil aromatique
Au nez, des notes d’agrumes et florales, portées par les baies de genièvre.
En bouche, des notes chaudes et rondes, légèrement épicées.

Dégustation : nous vous conseillons de le boire allongé avec une eau gazeuse, ou pur, sur glace. Il se mariera également avec un tonic ou un ginger beer.

Degré d’alcool : 44°
Volume : 70 cl