Panela

Une création unique de La Distillerie de Brest !

La “Panela” est un mot employé en Amérique du Sud, désignant un sucre brun non raffiné qui est obtenu par la chauffe du jus de canne à sucre. Elle est issue de cannes à sucre cultivées en agriculture biologique.

Produite en Colombie, cette panela a été acheminée par bateau à voile jusqu’à l’Aber Wrac’h (Nord Finistère). Arrivée dans notre atelier à Brest, nous avons créé une fermentation, par la suite distillée dans notre alambic traditionnel.

L’alcool de panela obtenu a été aromatisé avec de la cannelle, vanille et de l’orange, pour vous proposer un alcool gourmand légèrement sucré au goût.

Degré d’alcool : 40%
Contenance : 70 cl